- SEU DINHEIRO - 4 Mar, 2021 -
Empresa assina memorando de entendimentos com startup israelense que desenvolve e produz carne a partir de células de boi
Você já considerou a possibilidade de comer carne produzida em laboratório? Pois saiba que, no futuro próximo, existirá a possibilidade de encontrar um produto da BRF (BRFS3) cuja proteína não vem do abate de um animal, mas do cultivo de suas células.
Para tornar esta intenção em realidade, a companhia assinou um memorando de entendimento com a startup israelense Aleph Farms para usar as patentes dela para desenvolver e produzir carne cultivada em laboratório.
O acordo prevê ainda que a BRF terá exclusividade na distribuição da proteína desenvolvida pela Aleph Farms no Brasil.
Em seu site, a startup explica que o processo consiste em isolar células de um boi saudável, sem realizar qualquer mudança em sua genética, para desenvolver a carne. A vantagem, segundo ela, é que a técnica utiliza uma fração dos recursos necessários para desenvolver um animal inteiro e o bife é livre de antibióticos.
A Aleph Farms afirma que na técnica tradicional são necessários dois anos entre a criação e o abate do boi, enquanto ela consegue produzir a carne entre três e quatro semanas.
Parte da visão para o futuro
A BRF informou que a parceria com a Aleph Farms está em consonância com o plano “Visão 2030”, que tem como meta aumentar em mais de 3,5 vezes seu lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização (Ebitda, na sigla em inglês) e alcançar uma receita líquida de mais de R$ 100 bilhões até o final de 2030.
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